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面粉的选择要考虑用处

面粉和面粉之间有没有什么差异呢?它们的不同之处在哪?
近日,有市民反映,目前市场上除了常见的饺子粉、自发粉、高筋面粉以及低筋面粉以外,还有许多诸如家庭粉、雪花粉、富强粉、麦芯粉、全麦粉、面包粉等多种产品,那么这些面粉是否有质量高低之分呢?

  业内人士介绍,其实挑选面粉并不难,只需根据用途进行根本分类挑选就能够了。例如蒸馒头、烙饼、手擀面的话,挑选最普通的家庭面粉就能够;如果是包饺子、烤面包的话,能够挑选饺子粉、高筋粉;而做蛋糕、饼干,则能够选低筋面粉。购买时可查看包装上的“产品类别”说明,按需购买即可。至于所谓的“精制”“雪花”“麦芯”等,仅仅些商品名称,不用太介意。别的,也不用追求高价面粉,就算是卖到七八十元一袋的“高端面粉”,其所选用的质量标准也和普通面粉没有差异,高价并必定代表“高档”。 山东面粉,山东面粉厂,山东面粉价格,山东面粉厂家


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