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黑麦小西红柿佛卡夏的做法

食材明细山东面粉,山东面粉厂,山东面粉价格,山东面粉厂家

  •  

  • 冰水160克

  •  

  • 高筋面粉265克

  •  

  • 黑麦25克

  •  

  • 酵母2克

  •  

  • 细砂糖15克

  •  

  • 2.5克

  •  

  • 橄榄油15克

  •  

  • 小西红柿7个

  •  

  • 迷迭香适量

  •  

  • 外表刷橄榄油适量

  •  

  • 学厨11寸方盘1件

黑麦小西红柿佛卡夏的做法具体进程

第1步
将佛卡夏面团的资料混合,按照先液体后粉类最上面酵母的次序放在厨师机中,拌和到完全阶段,
拌和好的面团盖上保鲜膜,醒发半小时
进程图:将佛卡夏面团的资料混合,按照先液体后粉类最上面酵母进程图:拌和好的面团盖上保鲜膜,醒发半小时
第2步
醒发的时间,现将烤盘涂抹上橄榄油
小西红柿对半切开
进程图:醒发的时间,现将烤盘涂抹上橄榄油进程图:小西红柿对半切开
第3步
迷迭香洗洁净,然后跟小西红柿混合,参与少数橄榄油拌匀
醒发好的面团
进程图:迷迭香洗洁净,然后跟小西红柿混合,参与少数橄榄油拌匀进程图:醒发好的面团
第4步
拿出略微排气,然后按照烤盆的巨细擀生长方形
用手在面团上按压出小窝
进程图:拿出略微排气,然后按照烤盆的巨细擀生长方形进程图:用手在面团上按压出小窝
第5步
外表刷橄榄油,然后将西红柿按压在小窝里面,迷迭香也放在小窝里面
烤箱200度预热,二次发酵完结的面团如图
进程图:外表刷橄榄油,然后将西红柿按压在小窝里面,迷迭香也放进程图:烤箱200度预热,二次发酵完结的面团如图
第6步
放入烤箱,200度18分钟
出炉即可脱模
进程图:放入烤箱,200度18分钟进程图:出炉即可脱模
第7步
趁热吃口感更好
切块装盘开吃
进程图:趁热吃口感更好进程图:切块装盘开吃

 


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