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混搭火腿月饼

用料

主料

  • 低筋面粉500克

  • 熟面粉500克

辅料

  • 玫瑰花

    10克

  • 鸡蛋

    适量

调料

  • 色拉油

    400克

  • 食盐

    20克

  • 糖浆

    350克

  • 蜂蜜

    250克

  • 枧水

    10克

混搭火腿月饼的做法

1.预备材料:月饼皮材料(500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐),面团的做法见这儿:月饼馅料(火腿1000克、熟面粉500克、玫瑰花碎10克、盐15克、蜂蜜250克、色拉油250克)馅料的做法见这儿:饼皮材料40克等大的小团;月饼馅分红80克等大的小团

2.取面团,包入馅

3.粘些面粉压入模具压实

4.脱模后放入烤盘

混搭火腿月饼

5.烤箱预热175度,月饼表面喷些水,入烤箱烤5分钟

6.取出刷蛋液,再持续烤20分钟即可

混搭火腿月饼

混搭火腿月饼

菜品特征

1、月饼第二天早晨就回油了,色彩变得油亮,这么香甜的月饼一定要分配浓茶来吃才健康。

2、火腿馅分配广式月饼皮的混搭月饼;鹜认谖沂谴映园袷卓谠仆仍卤拖不渡狭,但云腿的皮稍稍有些腻人,广式月饼的饼皮甜度高,符合我爱吃甜食的要求,再分配火腿蜂蜜馅,那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。

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