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葱香火腿小花卷

用料

面粉、葱、
火腿肠、酵母粉。

做法

  • 1

    一切质料图。

  • 2

    先将酵母和温水混合均匀。

  • 3

    把酵母水倒入面粉里 。

  • 4

    揉成润滑柔软的面团。

  • 5

    于温暖处发酵至两倍大。

  • 6

    取出面团, 扫除多余气泡, 收圆,掩盖饧发15分钟。

  • 7

    把大葱切碎。

  • 8

    火腿肠切成碎丁备用。

  • 9

    将面团均匀擀生长圆形的片。倒上一点油, 抹匀,均匀撒上盐。

  • 10

    均匀撒上葱碎。

  • 11

    再把火腿粒均匀的撒在面片上。

  • 12

    从一端开端卷起。

  • 13

    卷成一个长棍型。

  • 14

    均匀分切成巨细一致的段。

  • 15

    取其间两段,叠在一起。

  • 16

    双手捏住两端, 悄悄拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。

  • 17

    顺次做完其他,最终饧发15分钟。

  • 18

    饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。

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